El chitosan o quitosano es una fibra natural de origen marino que posee la capacidad de atrapar parte de las grasas ingeridas para que no sea absorbida por el cuerpo. Esta sustancia es un polímero natural que se extrae principalmente de los caparazones (exoesqueletos) de los crustáceos tales como langostas, cangrejos o gambas.
¿Cómo actúa el chitosan o quitosano?
El chitosan o quitosano actúa a nivel estomacal: cuando éste entra en contacto con las sustancias líquidas del estómago se convierte en una especie de gel, expandiéndose y captando parte de la grasas (su capacidad de absorción puede agrupar hasta cinco veces su peso en grasa). Cuando entra en contacto con el pH más alto del intestino, la formación de (chitosán o quitosano) y la grasa se solidifican, de esta manera, se elimina la grasa vía intestinal, evitando que se almacene en las células grasas y reduciendo por tanto el aporte calórico de la comida.
Beneficios y propiedades
Gracias a su acción captagrasas el Chitosan también nos ayuda a controlar los niveles de colesterol malo (LDL) y la presión arterial.
Además, también puede ayudarnos a reducir el apetito y sentirnos saciados durante un tiempo prolongado.
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